去了星巴克，as a staff。我也蛮搞笑的，就这样一头冲了过去，后来被SV（值班经理）告知每个钟头只有5块钱的时候像是被浇了一头冷水。

居然也坚持下来了。看来这还是我的脾气。在公司里培训，认识很多人，有些怕和陌生人交往，冷场的时候不愿意找一些无聊的话题，不愿意摆出一张笑脸去附和别人的冷笑话……又开始叛逆了，社会可不是这样的啊！跟你做交易的对方可能丑得让你看不下去，笨得甚至不愿意用智商低来形容他的人可能是你的上司。

社会就是这么现实。还好我不用去应付很多，都是同龄的女生，倒是都很亲和，至少是看上去。

悲观的念头又出来了吧。这两天一直在想一个问题，这个世界上究竟是好人多还是坏人多？这个世界上到底有多少事情是我不能应付的？It’s hard to say, very hard.

跑题了。星巴克还是很好玩的。这两天学做了咖啡，自己做的咖啡感觉好有成就感，虽然只是简单的混合原料罢了。学了很多知识，觉得自己一下子不盲了，有一点小资本可以拽一下了。简单说说，给一开始跟我一样无知的人了解一下。

静水的咖啡教室（仅凭记忆，仅供兴趣，愿虚心讨教）

新鲜采摘咖啡豆需要经过烘培才可以制作咖啡。烘培方式有很多种，星巴克采用的是很多专家认可的深度烘培，烘培之后的咖啡豆成黑亮色。

一杯标准的shot（就是Espresso，俗称了。）分三层，最上面的泡沫状成为浮脂，这个是甜味的来源，理论上来说具有焦糖的甜味；中间层是浅褐色成为主体，最下层深褐色成为核心。一杯完美的shot口感应是具有焦糖甜味，有坚果回味，但酸味不是很明显。Shot在制作出来之后的保存期为10秒。过时的shot就作报废，过时的shot本身会呈黑褐色。应尽量与其它热水、牛奶等混合。

浓缩咖啡是咖啡的灵魂，是咖啡精华最集中的体现。星巴克浓缩咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇感妙意。

五种经典意式咖啡的制作（以下均为标准杯量）：

美式咖啡 Americano Caffé——2 shots Espresso, hot water.

尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调合。

摩卡咖啡 Mocha Caffé——3 pumps Mocha Syrup, 1 shot Espresso, steamed milk, blended cream.

这款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸奶相融相合，鲜搅打奶油，状如白云漂浮其上。寒冷的日子里，忧伤的时光中，任何人都无法抵挡它的诱惑。

拿铁咖啡 Latte Caffé——1 shot Espresso, steamed milk, a spoon of milk foam.

拿铁咖啡是星巴克引以自豪的经典。 这种传统经典——浓郁的浓缩意式咖啡经大量蒸奶调和，其上覆盖一层轻盈的奶泡。在品尝该种咖啡时，你可以佐以糖浆（根据自己的口味，选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆），制作出风味绝佳的饮品。

图为冰拿铁和热拿铁

卡布奇诺 Cappuccino Caffé—— 1 shot Espresso, 50% steamed milk & 50% milk foam mixture.

咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡调理员将手工制作的热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。

焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato Caffé—— 2 pumps Vanilla Syrup, steamed milk, milk foam to the top, 1 shot Espresso pour into the middle, squeeze Caramel Sauce in line & circle.

这是星巴克的独创饮品。在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。口味香甜、象黄油般顺滑，风味醇厚。

其中配料的量可以根据不同人的口味作调整。例如喜欢喝苦一点的人可以加一个shot的Espresso（当然在星巴克的话要加5块钱）；喜欢甜一点的人可以在咖啡里加奶油、加糖浆、加焦糖沙司；觉得摩卡太甜的话可以要求摩卡酱少放一点；喜欢吃奶泡的人可以要求多一点奶泡。对于卡布奇诺（Cappuccino）来说，干（Dry）的Cappuccino就是奶泡多一点，湿(Wet)的则是奶多一点。拿铁是意义上的奶咖，添加各种风味糖浆可以做成风味拿铁。星巴克的风味糖浆有：焦糖糖浆(Caramel Syrup)、香草糖浆(Vanilla Syrup )、榛果糖浆(Hazelnut Syrup)、杏仁糖浆(Almond Syrup)、无糖糖浆(Sugar Free Syrup)。一份风味糖浆的价钱是小杯￥2，中杯￥3，大杯￥4。

咖啡相关词汇：Espresso浓缩咖啡；Mocha Syrup摩卡糖浆，巧克力糖浆；Blended cream搅打奶油；Milk foam 奶泡；Vanilla Syrup 香草糖浆；Caramel sauce焦糖沙司。

相关链接：星巴克中国网站 http://www.starbucks.cn/

                         http://www.starbucks.sh.cn/zh-cn/_Favorite+Beverages/

          关于星巴克的电影 http://www.douban.com/subject/1666944/

                                                                         To be continued...